Keukens
Pavan Bajwa Mission Masala
proef de geweldige Indiase keuken
Verzameling Indiase recepten van de Belgische restaurantketen. Met speelse, kleurrijke opmaak en veel foto’s.
Non-fictie
Nederlands | 197 pagina's | Lannoo, Tielt | 2025
Gedrukt boek
Inge Rylant | Tomoko Kaji De Japanse keuken van miso tot matcha
Gids voor de Japanse keuken met informatie over gerechten, hapjes en ingrediënten, van miso tot tempura. Met 150 korte beschrijvingen en 7 recepten. Met kleurenillustraties
Non-fictie
Nederlands | 184 pagina's | Lannoo, Tielt | 2025
Gedrukt boek
Mai Nguyen De bijbel van de Vietnamese keuken
van noedelsoep met rundvlees tot springrolls met garnalen en van krokante flensjes met groenten tot diverse bánh mì
Verzameling recepten uit de Vietnamese keuken. Met afbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Perry de Man Sama Sama
Verzameling recepten van Indische en Molukse Nederlanders. Met afbeeldingen in kleur.
Non-fictie
Nederlands | 216 pagina's | Becht, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Tamara Ivanović Zure-kersen-hart
van burek tot brudet, van Sarajevo tot Amsterdam
Verzameling recepten uit de Zuid-Slavische keuken. Met kleurenillustraties.
Non-fictie
Nederlands | 303 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Ixta Belfrage Fusão
niet-traditionele recepten uit Brazilië
Verzameling van 80 recepten uit diverse Braziliaanse keukens, met persoonlijke anekdotes en inzichten. Met foto’s en portretten in kleur.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Rebekah Peppler Le Sud
recepten uit de Provence, de Alpen en de Côte d'Azur
Verzameling recepten uit Zuid-Frankrijk. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 278 pagina's | Becht, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Marco Lissoni | Niccolò Lissoni Italië
een culinaire reis; wijnroutes en gastronomie van streek tot streek
Beschrijving van dertig culinaire routes in Italië om uiteenlopende producten en gastronomische specialiteiten te leren kennen. Met afbeeldingen in kleur.
Non-fictie
Nederlands | 237 pagina's | Rebo Productions, Noordwijkerhout | 2025
Gedrukt boek
Jody Franz | Stan Beaujean No halfway cooks
Aziatisch geïnspireerd comfort food
Verzameling Aziatisch geïnspireerde recepten voor comfort food, waaronder noedelsoep, salades, dumplings en noedel- en rijstbowls. Met afbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 195 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2025
Gedrukt boek
De Zilveren Lepel per regio
de lekkerste recepten uit elke streek van Italië
Verzameling van 160 Italiaanse recepten uit alle regio's van Italië voor antipasti, primi, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts. Met kaarten en kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 343 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Dan Toombs The Curry Guy airfryer
50 favoriete Indiase gerechten uit de aifryer
Verzameling Indiase recepten voor de airfryer. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 126 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2025
Gedrukt boek
Sake Slootweg | Silvia Celiberti De Tirana Express
een smakelijke en nostalgische treinreis dwars door Europa
Persoonlijk reisverhaal over een culinaire en nostalgische treinreis naar Albanië, waarbij de auteur langs historische hotels en eetzalen in het hart van Europa reist en bijzondere ontmoetingen heeft.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Umayya Abu-Hanna Een Palestijns diner
een geschiedenis in verhalen en gerechten
Culinaire en culturele beschrijving (met recepten) over Palestina, waarin de auteurs aan de hand van familiegeschiedenis- en tradities hun culturele identiteit toelichten. Het gezamenlijk eten speelt hierbij een grote rol. Met afbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 165 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Noor Murad Lugma
rijke smaken en gerechten uit het Midden-Oosten
Verzameling recepten uit de keukens van Bahrein, Iran en andere Golfstaten. Met herinneringen, reisverhalen en kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Fontaine Uitgevers, [Amsterdam] | 2025
Gedrukt boek
Sami Tamimi Boustany
een ode aan groente uit mijn Palestijnse keuken
Verzameling van meer dan honderd vegetarische en veganistische recepten uit de Palestijnse keuken. Met kleurenafbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Phi-Yen Phan Ăn cơm
recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken
Verzameling Vietnamese familierecepten, aangevuld met persoonlijke verhalen over het leven van de auteur en haar Vietnamese ouders, die elkaar in Nederland leerden kennen. Met foto’s en illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2024
Gedrukt boek
Nehme Darwiche | Caroline Delbecque Proef de echte Libanese keuken
betoverende mezze, gerechten en verhalen
Verzameling Libanese recepten voor mezze, platbrood, hoofdgerechten en desserts, met familieverhalen uit het land aan de Middellandse Zee. Met paginavullende kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 183 pagina's | Lannoo, Tielt | 2024
Gedrukt boek
Dan Toombs The Curry Guy kip
smaakvolle gerechten uit India en Zuidoost-Azië
Verzameling kiprecepten uit India en Zuidoost-Azië, variërend van snacks en voorgerechten tot curry's en stoofgerechten. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2024
Gedrukt boek
Yasmin Newman Eat NYC
de meest iconische recepten uit New York
Verzameling van iconische recepten uit New York City, afkomstig uit de vijf stadsdelen. Met afbeeldingen in kleur.
Non-fictie
Nederlands | 252 pagina's | Fontaine uitgevers, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden
60 must eat gerechten
Verzameling recepten uit de Zweedse keuken. Met kleurenafbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2024
Gedrukt boek